最近、母が塩麹（しおこうじ）（＝麹と塩と水を発酵させた調味料）に凝っているというので、レシピ本を送ってあげました。
何冊もあるので悩んだけど、一冊は和食中心、もう一冊は洋食や中華などのレシピもあるもので、とってもいい！嬉しい！！と喜んで電話がかかって来ました！
塩麹って、健康にも美容にも良く、おまけにすっごい美味しくなるらしい。。。
仕事中だったのに、延々と8分くらいママの塩麹についての力説は続きました
でも、喜んでもらえて、私も超嬉しい
私はまだ塩麹、試してないんだけど、いつも母親の影響を受けて何でも始めるので、そのうち試してご報告しますね
ちなみに私の送った本達はこれ。
糀（こうじ）屋本店の女将さんが普段食べてる美味しいレシピ。和食中心。
お料理番組でもお顔をお見かけする川上文代さんの塩麹レシピ。和・洋・中と色々。
塩麹で両親がいつまでも健康に若々しく元気でいて欲しいなぁ～！！
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いいですよ～。
塩分控えめ、アミノ酸豊富。カラダに
良い事 いっぱいです。
塩の前に 青唐辛子、醤油+麹での三乗漬に
ハマってたので すぐにスイッチしました。
旦那が高血圧で…..食餌療法 大変なんですが
強い見方です。我が家のハマりは 塩麹鍋。
レモンと合わせたドレッシングです。
塩代わりなので 特にすごいレシピは
ないですが…お試しください～。
どこかでパックというのがあって気になってるのですが、生麹かな？見逃しちゃって。
Hinaさん♪
さすが、美容に良い事はチェック済みなんですね～♪
塩麹鍋、美味しそうです！
塩麹パックって、なんか小麦粉と混ぜてパックにしている人が結構いますね！！
試してみたい！！