大好きなベトナム料理・バインセオを食べながら。。。

8～9月はベトナムツアーやベトナム関係のイベントがたくさんあるベトナム月間！！
昨日は、ベトナム人歌手・ハイチュウさんのレッスンでした～

と言っても、昨日は美味しいベトナム料理のお店を教えてくれて、食べる！おしゃべり！そして、レッスンも。。。みたいなノリ！とっても楽しいひと時でした！

お店はBANH XEO Saigon（バインセオ サイゴン）。
バインセオとは、ベトナム風お好み焼きとも言われ、私はあまりに大好きで、作り方を習いに行っちゃったほど。
このお店のサイト見るだけで、バインセオ好きな人は食べたくなる事ウケアイ。

葉っぱにくるっと巻いて食べてると、ハイチュウさんに
「食べ方上手だね」
と褒められ。
ベトナム人なのに、ハイチュウさんが、意外に下手だった！（笑）
本場で食べてるのと、ほぼ同じ味に感激！

そして、これはハイチュウさんの出身地、フエの麺、ブンボーフエ。
ちょっともらって食べたけど、唇がタラコになったかと思ったほど、私には辛かった～～！
でも、牛筋のスープで美肌になるらしい。。。

フエの人は、朝からこの辛い麺を食べるんだって～！

そして、しっかりデザートに、これまた私の大好物のチェーを食べて。。。
ベトナムでは良くお菓子に使われる緑豆がちゃんと入っていて、これも本場と同じ感じ

ハイチュウさんも美味しい！とお墨付きでした～

もちろん、ベトナム語のレッスンもしたよ！
でも、おしゃべりの時間が、すごい長かった～
歌い手同士、国籍は違っても、積もる話があるんですよ～
東京の片隅で音楽を通した日越友好は続いております