料理

野菜スープ。たくさん。

今日は野菜スープを大量生産しました

【野菜スープ基本の材料】

ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、しいたけ、ブロッコリー、ミニトマト、しめじ、各100gに水1L

各野菜を細かく刻み、ニンジン、玉ねぎを水から入れて沸騰したら残りの野菜を入れ、極弱火でふたをして3分で出来上がり!!ミニトマトは崩す。

私はこの1.5倍で作って粗熱取れたらジップロックコンテナに入れて冷蔵庫に保存、毎日ちょこちょこアレンジして味を変えて楽しんでいます。

今週末はベトナムフェスティバルだし、忙しい日々が続いているので、野菜スープで体調とお肌の調子を整えないと。。。!

週末まで体調崩さないように頑張りまーす!!

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