近頃マイブーム　～点心～

今年の初め、ホットヨガにはまっている、とブログに書いた私。
今ももちろん、最低週一くらいのペースで元気に通っているのですけど、今年始めたことで、もうひとつはまってしまっているものがあります。

それは点心作り。

前から好きだったのだけど、昨年香港でおいしい飲茶屋さんに行って、あぁ～なんて美味しいの！と改めて感動してからというもの、点心を教えてくれる教室を探しまくっていました。
それで今年良さそうなところを見つけてやっと通い始めた、というわけ。
（点心を教えてくれる教室は本当に少ないのですが、ここは本格点心を教えてくれます！「COOKチャイナ」）

写真は、先生と一緒に作った力作。もちもち揚げ餃子と、蝦子麺という海老の卵が練りこんである乾麺の焼きそば、そして杏仁豆腐です。味ももちろんばっちり！！

凝り性の私は、すでに道具をそろえたくてうずうず。

ちなみに、東京で言うと、しのんのお気に入りの飲茶のお店は、新宿のチャイナムーン！友人の料理人、金萬福さんに連れて行ってもらったのですが、それからははまって、友達や家族と良く行ってます。

でも、今年の私の2大マイブーム、矛盾してるの。
ホットヨガですっきりしても、点心を作ってもりもり試食・・・・。
この二つ、両立は厳しいかしら・・・・・？？