インドネシア インドネシア大使公邸にて。 2014年7月4日 shinon 先月末の事ですけど、インドネシア大使公邸に、お呼ばれして行ってまいりましたー！インドネシア語の歌の先生、アルビーさんのご紹介で、敷居が高い、と言われているインドネシア大使館、しか …
料理 菜の花の苦みが苦手な方に。菜の花の中華風ごまあえ。 2014年2月7日 shinon 春の風物詩、菜の花が出回っていのたで、買って来ました。子供の頃は嫌いだったけど、大人になって、その苦み走った大人の味の美味しさが分かりまし …
料理 Happy CNY! 今日は元日！ 香港の新年のお餅、年糕の食べ方 2014年1月31日 shinon Happy Chinese New Year! 春節好！ 今日は旧正月の元日です。中華圏の皆さんは、お正月休みの真っ最中。。。私も朝から香 …
料理 実家で手作りのお正月2014。 2014年1月6日 shinon 今年の年末年始は実家でのんびり。 我が家のおせちはちゃんとお重に入れず、とってもカジュアルなんです。なぜなら、縁起物としてちょこっとは食べるけど、実はみんなそれほど、おせち …
料理 母のレシピ。 勝負料理になる！？鶏のワイン煮 2013年12月26日 shinon 今年、クリスマスのディナーに作ったのは鶏のワイン煮。 母の作る手料理の中で何が一番好き？と聞かれた時に、兄が答えた一品なんです。 「男の人をつかむのは、まず胃 …
料理 珍しい野菜たち。oisixセット体験。 2013年10月9日 shinon もう一年以上続けている野菜スープ生活。ほとんど毎日食べているけど、人工的な美味しさではなく、自然のうま味だから、全然飽きが来ないんです。今では野菜をたっぷり食べないと体調が悪くな …
料理 簡単に作れる！自家製の燻製♪ 2013年8月16日 shinon 実家に帰省しています 実家にはイージースモーカーという燻製器があるので、チーズの燻製を作ってみたよ。 桜のチップを5g。アルミ箔を敷くと、お手入れが楽なんだって。 …
料理 豆苗、育ててみた。 2013年5月27日 shinon 先日、仲良しの社長さん宅のホームパーティで豆苗炒めを作って好評だったのですが、豆苗を料理した事のない社長さんに、 「豆苗は一回食べただけで終わりではなくて、栽培すればもう1 …
料理 タジン鍋のタレ。 2013年3月23日 shinon 相変わらず野菜スープを毎日のように食べていますが、タジン鍋も一回り大きな物に買い換えて、たっぷり野菜食べています。以前持っていたタジン鍋のフタをうっかり割ってしまったので、シリコ …
料理 ふっくらハンバーグに一役買うもの。 2013年3月16日 shinon 今日は久々ハンバーグにしてみました ハンバーグを作る時、ひき肉に玉ねぎ、卵、パン粉、塩、こしょう、ナツメグを加える方がほとんどだと思うのですが、パン粉の役割って何だ …
インドネシア
