アジア パッタイの作り方、習ったよ～ 2011年8月2日 shinon 先日食べに行ったタイ焼きそば、パッタイ。実はちょっと前に作り方を習ったのでした。 右奥は豚のラープ、右手前はガイ・ヤーンという弱火でじっくりしっとり焼きあげるタイ風 …
タイ 南国のメニューで夏バテ防止！ 2011年7月10日 shinon 最近、アイスとか、ヨールグトとか、トマトとか・・・つるんとした冷たいものばかり食べて、夏バテ気味だったので、これはいけない！と思って、晩御飯、しっかり作りました！ まずは夏 …
料理 サーモンのキッシュ、作りました。 2011年6月26日 shinon 最近お料理は両極端。簡単ですぐ出来るか、めちゃくちゃ凝るか。忙しいから、どうしても簡単にしちゃいますが 先日、ベトナム料理のバインセオを習ったと言いましたが、そのち …
ベトナム 大好きなベトナムフード、バインセオを習いに行ってきました！ 2011年5月12日 shinon 今日は大好きなベトナムフードを習いに行って来ました！ よく、ベトナム風お好み焼きとか言われるバインセオ。大根とにんじんのなますを添え …
料理 アンチエイジング鍋 2011年3月1日 shinon 女子同士で集まると、最近必ず出るアンチエイジング話 頼れるコスメもたくさん出ていますが、やっぱり体の中からサビないようにしていくのが大事、という事で、最近自分で勝手 …
台湾 鹹豆漿（シェンドウジャン）のレシピ。 2011年2月8日 shinon ここ数日体調が良くなかったのですが、今日は無事に食欲も出てきたので、ちょっと油も摂ってみよう！と作ったのが、こちらの豆乳スープ、鹹豆漿（シェンドウジャン）。以前、通っていた点心教 …
料理 "しっとり"チキンカレーの作り方だよ。 2011年1月7日 shinon 新年は和食系が多かったので、久々にカレーを作りました～と言っても凝ったカレーではなくて、市販のルーでチキンカレー。 「チキンカレーはパサパサするから好きじゃない」 …
料理 ヤーコン、食べてみた。 2010年12月20日 shinon ヤーコンっていう野菜、知ってますか？南米アンデス地方原産の根菜なんですけど、あまり一般的じゃないですが、すごい体に良いのよ、と母から聞き、食べてみました～ 見た目はこんな。 …
料理 一番得意な中華は・・・エビチリ！ 2010年12月17日 shinon 今回も上海で色々美味しい中華を食べに連れて行っていただきました～！中華は食べるのも、作るのも好きです 作るとしたら、一番得意なのはエビチリ！と言っても、お料理教室で習ったレ …
中国 冬の瓜と書きますが・・・ 2010年11月6日 shinon 冬瓜の旬は冬ではなく夏～秋だそうです。なのになぜ冬瓜というのか、ちゃんと冷暗所にキープすれば冬までもつからとか、冬まで熟したものが美味しいからとか、色々説があるそうです。元はイン …
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