中国ツアーに行って中華料理を食べると、必ずと言って良いほど、デザートにスイカが出ます。その度にきゅうりなど「瓜系」が苦手な我がバンドのリーダー・Akiは「ううっっっ・・・」と嫌な顔をします。
私もスイカはほとんどが水分だし、薄ら甘いだけだし、買って来ると場所は取るし・・・なんて思って、夏が来てもあまり積極的にスイカを食べよう、なんて思ったことはありませんでした。

でも先日、通っている点心教室で、スイカジュースの作り方を教わって、ちょっと凍らせたシャーベットを食べたら、めちゃめちゃ美味しい！
しかも、先生が「季節のものをとると、体が楽になる」と言う通り、遅刻気味で焦って行って汗だくだったのにも関わらず、汗がさっと引いてホントに体が楽になりました。

調べたら確かに95％が水分なのですが、ビタミンC、ミネラル、カリウム、ベータカロチン、リコピン・・・・・と実は栄養が豊富で美容にもばっっちり！やはり体を冷やす作用があり、利尿作用もあって、むくみもとれるそうです。

手作りジュースにはまっているのは、5/11のブログでも紹介しましたが、早速、スイカをまるごと一個買ってきて、ブレンダーでシェイクして、ジュース＆シャーベットにしてみました。
暑い中、帰ってきた時にシャクシャク食べるシャーベットは最高！夏は健康と美容にスイカ！と新たな発見でした。

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