中国豆苗って？スーパーのと違うの？

先日、豆苗を買って来て、炒めて食べた後、久々にもう一回栽培してみました(笑)

久々に、というのは、昔も一回チャレンジしたことあるんです。
検索したら、2013年にやってました。こんなバカバカしいこともさくっと検索できるのが、ブログの良さですね！SNSじゃ9年前の出来事見つけるの大変！(笑)

育てていると可愛くなって、何か食べるのが可哀そうになります(笑)

さて、今私は香港出身の料理人でタレントの金萬福さんのYouTube制作をしているのですが、何気なく金さんと話していて、

「豆苗はどうですか？」

と聞いたら、

「豆苗はなかなか手に入らないじゃん」

と言われ、

「へ？スーパーに良く並んでますよね？」

と言ったら、

「あれは香港とかのと違うヨ。カイワレみたいにひょろひょろじゃん。」

と。マジ？と思って調べたら、ホントだ、野菜果物辞典に載ってました！
そう言えば、中華のお店で食べる豆苗はあんなにひょろひょろじゃないよね～

日本のは水耕で作るエンドウ豆の新芽、中華圏で食べられているのは、地植えのエンドウ豆の若葉なのだとか。

でも、日本のひょろひょろも私は好きですヨ。お財布にも優しいしね！